Ed Parenthèse, 2014. ISBN 978-2-86364-289-4, 320 p
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
éditions Economica, Paris, 2002, ISBN 2 7178 4461 9, 363 pages