HERMANN Éditeurs, 2012, ISBN 978 2 7056 8280 4, 586 pages. Collection "Visions des sciences" (dirigée par Joseph Kouneiher et Giuseppe Longo)
Collection Ingénium - L'Harmattan 2001 ISBN : 2-7475-1970-8 ? 304 pages
Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990