Le Temps Editeur, 2011, ISBN 978 2 36312 004 5 , 188 pages
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Editions du CREPS Aquitaine, 1994, 169 pages, ISBN : 2-950-33-76-6-X
éditions Charles Léopold MAYER, 2009, ISBN 978 2-84377 147 7, 272 pages