Éditions Delachaux et Niestlé, 2013, 272 pages – ISBN 978-2- 603-01843-9
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Ed. Desclée de Brouwer, 1996. 184 pages.
Ed. PUF. La Nouvelle Encyclopédie Diderot, Paris, 1992. 289 p.
Ed. du Seuil, 1993, 280 pages.