Ed Classiques Garnier, coll. Histoire des techniques, 2017, 497 pages
Revue HERMES (CNRS - ISCC)
CNRS Edition, 2011, ISBN 978 2 271 07220B7, 313 pages.
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
(Trad. fr. de J. Basch et P. Blanchard). Ed. du Seuil. Paris, 1995. 175 p.