Le Temps Editeur, 2011, ISBN 978 2 36312 004 5 , 188 pages
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Editions de l'Aube, (F. 84240), 1994. 187 p. (Collection DATAR. FBH. Monde en cours).