Arts et sciences à l'épreuve de la notion de Bricolage
Ed. PPUR (Presses Polytechniques et Universitaires Romandes) - coll° METIS Lyon Tech.), 2010, ISBN 978 2 88074 901 9, 391 pages et un DVD
Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Ed. INRA Publications, Versailles, 1990. 366 p.
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990