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Bruxelles, Bruylant, 1998, 378 p.
Paris, LG.D.J., 1981, 466 p.
Ed. PUF, Paris 1999, ISBN 2 13 049526 5, 1359 pages.
INRA Editions, Paris 2002, ISBN 2 7380 0982 4, 505 pages
Publication FPH Paris, 38, rue Sain Sabin - 75011. 1992 - 66 p.
Ed. INRA Publications, Versailles, 1990. 366 p.
Ed. Fayard. Paris. 1995. 502 pages.
