EDITIONS APOGEE, diffusion PUF, 2010, ISBN 978 284398 360 3, 159 pages
Paris, LG.D.J., 1981, 466 p.
Ed. Hazan, Paris, 1997, 543 pages.
Ed. du Seuil Paris 1991. 341 p.
Ed. INRA, Paris, 1999
- 2 tomes, P.U.F. - Paris, 1990 - 3.297 pages
Editions de l'Aube, 2004, ISBN 2 75260040 2 380 pages 0 262 01 208 1, 553 pages