Edition l'Harmattan, collection Ingénium, ISBN : 2-7475-9256-1 2005 ? 288 pages
P. Mardaga Editeur, Liège, Belgique, 1990. 152p.
, éditions ENSP, Rennes, 2001, 272 pages.
INRA Editions, Paris 2002, ISBN 2 7380 0982 4, 505 pages
Ed. De Boeck Université, Collection « Culture & Communication » ISBN 2-8041-5022-4, 2006, 318 pages.
Ed. INRA Publications, Versailles, 1990. 366 p.