Éditions Delachaux et Niestlé, 2013, 272 pages – ISBN 978-2- 603-01843-9
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Editions Michalon Paris, 2004, ISBN 2 84186 247 X,317 pages
(1992), traduit de l'anglais par S. Boulongne. Editions Payot. Paris. 1993.655 p.