Le Temps Editeur, 2011, ISBN 978 2 36312 004 5 , 188 pages
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
(Préface de H. Bartoli), Publications de la Sorbonne, Paris 1993. 160 pages.
Ed. PUF, Paris (Collection Economie en Liberté). 1994. 222 pages.