Éditions Delachaux et Niestlé, 2013, 272 pages – ISBN 978-2- 603-01843-9
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Ed. SEBES, Médecine et Hygiène, Genève, 1993. 154 pages.
(1992), traduit de l'anglais par S. Boulongne. Editions Payot. Paris. 1993.655 p.