(Préface de Jean-Jacques Kupiec)
Les Editions Jean Paul Bayol, 2010, ISBN : 978-2-916913-25-4
Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Presses Polytechnique et Universitaires romandes (Lausanne -Suisse), 1990, 190 pages.
Editions Jean-Paul Bayol, Mars 2007, ISBN: 978-2916913001 337 pages