De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
(2ème Ed.) Ed. ERES-UNESCO Paris, 1988/1991, 355p., 2. Penser avec Aristote, Ed. ERES-UNESCO Paris, 1991- 890 p.
(Traduction de l'anglais (LEA, 1990) sous la direction de Solange Hollard). Presses Universitaires de Grenoble, 1993, 547 pages.
traduit de l'Espagnol par Catherine Martin-Gevers Editions du Rocher (Coll. Anatolia), Paris 2006, ISBN 2 268 05157 9, 442 pages