Arts et sciences à l'épreuve de la notion de Bricolage
Ed. PPUR (Presses Polytechniques et Universitaires Romandes) - coll° METIS Lyon Tech.), 2010, ISBN 978 2 88074 901 9, 391 pages et un DVD
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Ed. Hermès Paris 1990, 354 p.
(Traduction de l'anglais (LEA, 1990) sous la direction de Solange Hollard). Presses Universitaires de Grenoble, 1993, 547 pages.
