Éditions Quart Monde/Éditions de l'Atelier, ISBN 2-7082-3346-71998 - 304 pages - 16 X 22
Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Editions de l'Aube, 84240, La Tour d'Aigues, 2002 ISBN 2 876 678 804 7, 320 pages
Editions Economica, Paris, 1992, 263 pages
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990