La culture de l'artisanat
Traduit de l'anglais-américain, 2008 Editions Albin Michel, 2010, ISBN 978-2-226-18719-2, 404 pages
De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
éditions Economica, Paris, 2002, ISBN 2 7178 4461 9, 363 pages