De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
éditions Economica, Paris, 2002, ISBN 2 7178 4461 9, 363 pages
traduit de l'Espagnol par Catherine Martin-Gevers Editions du Rocher (Coll. Anatolia), Paris 2006, ISBN 2 268 05157 9, 442 pages