Editions de l'Aube, 2003, ISBN : 2-87678-912-4 ? 316 pages ? 2003
INRA Editions, Paris 2002, ISBN 2 7380 0982 4, 505 pages
Editions de lAube, (84240), 2000, ISBN 2-87678-540-4, 382 pages.
Ed L'Harmattan, 2007, ISBN 978-2 296 03564 5, 391 pages
Ed. INRA Publications, Versailles, 1990. 366 p.