Ed. Michalon, Paris 1997, coll. Le Bien Commun, ISBN : 2684186-071 - X. 122 pages
Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Ed de l'Aube, (La Tour d'Aigues, 84240, ), 2001, ISBN 2 87678 613 3, 390 Pages.
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990