(Préface de Jean-Jacques Kupiec)
Les Editions Jean Paul Bayol, 2010, ISBN : 978-2-916913-25-4
Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Ed. l'Arche, Paris, 2000, ISBN 2-85181-471-0, 221 pages
Editions Jean-Paul Bayol, Mars 2007, ISBN: 978-2916913001 337 pages
LES PRESSES DE L'UNIVERSITÉ LAVAL, 2008, ISBN 978 2 7637 8755 8
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990