(Trad. fr. de J. Basch et P. Blanchard). Ed. du Seuil. Paris, 1995. 175 p.
Edition PUF- Nouvelle Encyclopédie Diderot. Paris 1999. , ISBN 2 13 05 0104 4, 371 pages.
Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.