De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Ed. Springer Verlag, Paris, 1993.200 pages.
Paris Desclée de Brouwer, col. " Sociologie du quotidien ", 2000, 252p.
(Traduction de l'anglais (LEA, 1990) sous la direction de Solange Hollard). Presses Universitaires de Grenoble, 1993, 547 pages.
