Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Presses Universitaires du Mirail, Toulouse, 2000, ISBN 2-85816-446-0, 543 pages, avec le CD-Rom support doté d'un moteur de recherche.
World scientific pub. Co 2007, ISBN :10 981 270 548 1, 351 pages. Pour se procurer cet ouvrage : http://www.worldscibooks.com/chaos/6372.html
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990