EDITIONS APOGEE, diffusion PUF, 2010, ISBN 978 284398 360 3, 159 pages
Ed. INRA, Paris, 1999
Ed. du Seuil Paris 1991. 341 p.
- 2 tomes, P.U.F. - Paris, 1990 - 3.297 pages
Grupo Editorial Cenzontle, Mexico D. F., Mexique, 2006, ISBN : 970-9929-02-X , 341 pages