(Préface de P.Y. Cousteau Postface de H. Laborit), Ed Economica (SE-CPE) Paris - 1991, 444 p.
Ed. Université de Genève (Laboratoire de Physiologie Végétale). 1993, 369 pages.
Ed. Stock, Paris, 2002, ISBN 2 234 05477 X, 303 pages.