Un film de Samuel Thomas, DVD (2 disques)
Editions Montparnasse, (2004) Distributeur : Arcadès / Actes Sud, 4h30 d'entretiens thématiques avec Edgar Morin.
Paris, Odile Jacob, 1997, 298 pages.
Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990