Editions de l'Aube, 2003, ISBN : 2-87678-912-4 ? 316 pages ? 2003
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Editions de lAube, (84240), 2000, ISBN 2-87678-540-4, 382 pages.
Ed. l'Arche, Paris, 2000, ISBN 2-85181-471-0, 221 pages
Presses Universitaires du Mirail, Toulouse, 2000, ISBN 2-85816-446-0, 543 pages, avec le CD-Rom support doté d'un moteur de recherche.
Ed.de l'AUBE, Essai, 2006, ISBN 2- 7526 0213 8, 410 pages.
Ed L'Harmattan, 2007, ISBN 978-2 296 03564 5, 391 pages
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990