Dunod, 1995 (Bordas, 1976 pour la lère édition française)
Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
éditions ECONOMICA ?Anthropos Paris, 2010, ISBN 978 2 7178 5852 5 , 130pages
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990