Ed. la Découverte - Paris 1991
(Préface de P.Y. Cousteau Postface de H. Laborit), Ed Economica (SE-CPE) Paris - 1991, 444 p.
Ed. CNRS Editions, Paris, 1995. 334 p.
Ed. Hachette Livre (Collection "Questions de Sociétés"). Paris, 1995. 142 pages.
Ed. Larousse, Paris, 1993. 809 p.
Ed. Université de Genève (Laboratoire de Physiologie Végétale). 1993, 369 pages.