De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Ed. PUF. La Nouvelle Encyclopédie Diderot, Paris, 1992. 289 p.
Editions de l'Aube, (F. 84240), 1994. 187 p. (Collection DATAR. FBH. Monde en cours).
Ed. du Cerf, Paris, 1995. 101 pages.