De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
PUF (SUP le Sociologue), Paris 1991, 236 p.
Editions de l'EHESS. Paris. 1993. 467pages.
Librairie Droz. Genève, Paris, 1996. 241pages.