Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Ed. l'Arche, Paris, 2000, ISBN 2-85181-471-0, 221 pages
Editions de l'EHESS. Paris. 1993. 467pages.
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990
(Traduit de l'américain 1994 par Gilles Minot) Ed. Albin Michel. Paris, 1995. 442 pages.