Ed. INRA, Paris, 1999
Ed. du Seuil. Paris. 1992. 431 pages.
Editions de l'Aube, 84240, La Tour d'Aigues, 2002 ISBN 2 876 678 804 7, 320 pages
Ed. du Seuil Paris 1991. 341 p.
(traduit de l'anglais par J. Proust), Ed. La Découvene, Paris 1993. 365 p.
Editions de l'Aube. La Tour d'Aygues 84240. 1994. 105 pages.