Ed. INRA-SAD, Paris, 1993. 334 p.
Ed. l'Arche, Paris, 2000, ISBN 2-85181-471-0, 221 pages
LES PRESSES DE L'UNIVERSITÉ LAVAL, 2008, ISBN 978 2 7637 8755 8
Revue Economie Rurale, (SFER), Paris 1990
Ed. Fayard. Paris. 1995. 502 pages.