De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Croiser les savoirs en formation, recherche, action
Les éditions de l'Atelier/EO. & Les Editions ATD-Quart Monde, 2008, ISBN 978 2 7082 4038 4, 224 pages
Ed. LITEC, Paris, 1995. 209 pages.
Ed. de La Découverte. Paris. 1998.