Editions Chronique Sociale, Lyon, 2007, ISBN : 978-2-85008-654-1, 288 p.
(préface de M. Bem). Ed. L'Harmattan. Paris, 1994. 253 p.
Ed. FPH ("Dossier pour un Débat"). Paris, sept. 93. 105 p.
Ed. INRA. Etudes et Recherches SAD n 28. Versailles 1994. 380 p.
