Ed. Interéditions, Paris 1995. 522 pages.
Ed. L'Harmattan, Paris, 1996. 284 pages.
Ed. INRA, Paris, 1999
Ed. du Seuil Paris 1991. 341 p.
(2d. Ed. corrigée) Ed. Hermès, Paris 1991.
Ed. L'Harmattan. Paris. 1994. 256 pages.