De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Editions Quart Monde, Paris, 1999 & 2002.
Ed. Hachette. Paris, 1990. 157 p.
(Traduit de l'américain 1994 par Gilles Minot) Ed. Albin Michel. Paris, 1995. 442 pages.