Masson, Paris, 1996.
Ed. INRA, Paris, 1999
Ed. du Seuil Paris 1991. 341 p.
Cahiers du CREA. Paris. N° 13. Sept. 1989. pp. 245315.
Traduit de l'anglais par Christian Jeanmougin, InterEditions. Paris. 1995. 461 pages.