Editions du Septentrion-Querbec, et Ed. Keincksieck-Paris 1995. 465 pages.
Les Editions In-Formel, Montréal, 1993, 184 pages.
Publication FPH Paris, 38, rue Sain Sabin - 75011. 1992 - 66 p.
Ed. INRA. Etudes et Recherches SAD n 28. Versailles 1994. 380 p.
Ed. Fayard. Paris. 1995. 502 pages.