De la génétique animale aux systèmes agraires
Editions QUAE, 2009, ISBN 978 2 7380 1261 6, 534 pages
Éditions L'Harmattan, Coll. Ingenium, 2006, ISBN : 2-296-01209-4 228 pages
Avant-propos d'Edgar Morin - préface de Daniel Filâtre - Ed l'Harmattan, 2005 ISBN : 2-7475-8137-3 ? ? 288 pages
Presses de l'Université des Sciences sociales de Toulouse, 2005, ISBN 2 915699 09 7 , 460 pages.
Ed. Hermès Paris 1990, 354 p.
(Traduction de l'anglais (LEA, 1990) sous la direction de Solange Hollard). Presses Universitaires de Grenoble, 1993, 547 pages.